●お弁当 no じゃがいも●

●お弁当 no じゃがいも●
冷めてもしゃきしゃき♪お弁当のすき間にぴったり。小鉢にも♪

材料 (2人分くらい)

じゃがいも
大1個
ピーマン
1個
にんじん
中半分
適量
小さじ1~1.5
黒こしょう
お好みで

1

じゃがいもを、スライサーで千切りにし、水にさらし、ニンジンも同様に千切りにする。

2

じゃがいもを、ザルに広げ水気をきり、ピーマンを、千切りにする。

3

フライパンでゴマ油を熱し、ニンジン・ピーマンを入れ、じゃがいもも加え炒める。

4

じゃがいもが、透き通ってきたらコンソメで味をととのえ、こしょう加えて出来上がり。

コツ・ポイント

✤じゃがいもを、フライパンに先に入れると、フライパンにくっつきます。
✤にんじんも、さっと水にくぐらせると、色がじゃがいもに移らずキレイですが、栄養的には・・・?

このレシピの生い立ち

お弁当のすきまを、埋めるのに慌てて作った“じゃがいも+ベーコン“の千切り炒めの脂が気になり、材料・味付ともに変化をとげ、これが定番になりました。
レシピID : 460061 公開日 : 07/11/14 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

10/01/08

写真

りぴ♪お野菜がピーマンしかなかったけど、一品助かっちゃった◎

ゆりぼぉ

あっ食べたくなった。線切りご苦労様。ありがとねっ♪

09/08/02

写真

お弁当に^^しゃきしゃきで美味しかったです❤

purinmama68

しゃきしゃき楽しんでいただけましたか~?どうもありがとう♪

09/04/15

写真

お弁当用にりぴ♪このしゃきしゃき感はまるよね(^O^)

ゆりぼぉ

しゃきしゃきイイよねっ“りぴれぽ”ありがとう♪ 

08/06/09

写真

じゃがいもの食感がグ~でした☆手軽に作れて美味しかったです。

gotti

シャキシャキがイイですよね~☀ありがと~♬♪♬

しおとも 2008年01月15日 08:59
くりぼぉさん、おはようございます^^

昨日はご馳走様でした。今までスライサーでじゃがいもをスライスして
なかったので、あら~こりゃ便利ね~と、調理技まで教わっちゃって
嬉しいです~♪
味付けも好みの味付けで、ぱぱっと作れるのもいいですね。
ありがとうございました^^/