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生姜と大根は皮をむき、それぞれすりおろしておく。（おろし汁は絞らないように）
えのきは根元を落としてざく切りにして、青ネギは小口切りにする。
鍋に水・お酒・鶏がらスープの素を入れて、火にかけて沸いてきたら、えのき茸を加える。
ひと煮立ちしたら、生姜と大根おろしを汁ごと加えて、塩こしょう・しょう油で味を調える。
火を止め、仕上げに、ごま油少々加える。
器に盛り、青ネギをかけて出来上がり。
しめじもとても美味しそうです！ポカポカ伝わります(*´ω`)
レポ感謝です！写真もとてもポカポカです ヾ(*´∀`*)ﾉ
ホカホカ・ホクホクです♪写真も美味しそう ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
スープで体ポカポカ、レポで心ポカポカです(人´ω`)☆*
ＪＡ福岡市
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