長いもで♪とろ〜りミルクスープ
fuka6616
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切ります。
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2
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長いもはすり下ろします。
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3
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鍋にバター又はマーガリンを入れ、具材を軽く炒めます。
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4
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鍋に、水と固形スープを入れ、具材が柔らかくなるまで煮ます。
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5
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牛乳を入れ、フツフツとしてきたら長いもを少しずつ入れ、加減しながらとろみを付けます。
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6
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あればパセリのみじん切りと、塩コショウで味を整えます。
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コツ・ポイント
牛乳が沸騰し過ぎないように注意して下さい。長いもは、一気に入れないで、とろみを加減しながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
長いもが残っていたので、これでとろみを付けてみようと思い、やってみました。
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