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トマトはなるべく冷蔵庫で冷やしておく。ドレッシングの材料は合わせて混ぜておく。大きなお皿を用意する。
新玉ねぎは薄くスライスしておく。トマトは半分に切って4mmくらいに薄くスライスする。トマトを皿に綺麗に並べる。
トマトの上にスライスした玉ねぎを散らす。そのうえにサラダチキンを手で割きながら載せ、ドレッシングをかける。
彩に緑の野菜をのせる。きゃうりはスライスして塩もみしました。大葉の千切りやカイワレを散らしても良いと思います。