簡単さっぱりな茄子トマトのマリネの画像

Description

簡単冷たい美味しいマリネです!さっぱりして、凄い美味しかったです!家族に大好評です!

材料

3本
1〜2個
1/2個
☆ポン酢
100cc
☆味の素
小さじ1
☆鶏ガラの素
小さじ1
☆すりゴマ
大さじ1〜2
☆ゴマ油
大さじ1
☆パクチー(青ネギでもOK)
適量
☆おろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ボールに☆マークの材料を全部入れて、よく混ぜて下さい。

  2. 2

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    玉ねぎをスライスして、塩水に20分くらい付けて下さい。

  3. 3

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    茄子を立てに半分切って、1センチ厚さにスライスして下さい。ビニール袋に入れて、レンジで6〜8分チンして下さい。

  4. 4

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    トマトを食べやすいに切って下さい。

  5. 5

    玉ねぎを塩水から出して、少し水洗いして下さい。

  6. 6

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    茄子、トマト、玉ねぎをボールに入れて、よく混ぜて下さい。冷蔵庫に入れて、冷やしたら、OKです!

コツ・ポイント

茄子をチンする時には、ビニール袋を閉めないで下さい。

このレシピの生い立ち

夏野菜を食べる為に作りました!最高に美味しかったです!是非、作ってみて下さい。
レシピID : 4602359 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぽぬぅ
ポン酢と野菜の相性最高ですね。パクパクいけちゃいます(*´-`)

ありがとうございます!凄い嬉しいです!是非又 、作って下さい

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○・ω・○はむはむ
簡単でさっぱり食べれて美味しかったですっ☆

有り難うございます!凄い嬉しいです!是非、又作って下さい!

初れぽ
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momo_co
作り置きして連続で食べても飽きないおいしさです。夏の定番にしよ〜

リピ有難うございます!凄い嬉しいです!是非、又作って下さい。