パリパリライスコロッケ カレーリメイク
作り方
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1
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ジャガイモを千切り(又はスライサーの小さ目の穴の方)。
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2
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カレーとごはんを混ぜ合わせる。
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3
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①をまんべんなく茶碗にしき②を入れて、おにぎりのように包み込む。
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4
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揚げ油で周囲のジャガイモがパリパリになるまで数分(結構早くパリパリします)揚げる。
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コツ・ポイント
・私はSHARPヘルシオなので④で一瞬だけ油にくぐらせて、あとはヘルシオのフライ機能で仕上げます。
・お好みでコロッケのようにケチャップやソースをかけても良いです。
・お好みでコロッケのようにケチャップやソースをかけても良いです。
このレシピの生い立ち
シチューリメイクはレシピ掲載しましたが、やはりカレーのパリパリコロッケをぜひ食べてほしい!ハリネズミして~という子供たちの大好物です。楽しく食べられます。