ズッキーニのオーブン焼き

豆腐を水切りしてから、マヨネーズと塩・ブラックペッパーで味付けして混ぜて、豆腐マヨネーズを作る。

大きめのさいの目に切ったズッキーニを豆腐マヨネーズとあわせ耐熱皿に盛り、パルメザンチーズを振る。

オーブンで焼いて完成。