圧力鍋でトマト味ビーフシチュー☆トルコ
クックYS50
作り方
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1
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牛肉は2cm角くらいに切る。
野菜は全て粗いみじん切りにしておく。
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2
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圧力鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉の色が変わるまで炒める。
玉ねぎ、ピーマンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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トマト、ニンニク、水を加え、塩、コショウで味を調える。
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4
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蓋をして圧力がかかるまでは強火、圧力がかかったら火を弱めて約5分。
火を止めたら自然に圧力が抜けるのを待つ。
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5
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似たような料理、圧力鍋不使用
「角切り牛肉のソテー(トマト味)⭐︎トルコ」
ID: 6245604
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コツ・ポイント
※普通の鍋で煮る場合は行程3までは同じで、沸騰を始めるまで強火、その後は弱火～中火でお肉が柔らかくなるまで煮てください。
このレシピの生い立ち
トルコ人の夫が作ってくれたレシピで正しい料理名は分かりません。
今回は赤ピーマンが冷蔵庫にあったので普通のピーマンの代わりに使っています。
今回は赤ピーマンが冷蔵庫にあったので普通のピーマンの代わりに使っています。
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