まるで!!? お好み焼き巻。
作り方
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豚バラの薄切り肉を2枚使って広げ、①のキャベツを「自分のグーよりも一回り小さい量」を水気を絞り、のせる。
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3
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水気を絞ったキャベツの向こう側に、モモヤシを10~16本程度のせて、豚肉のハジをモヤシを覆いかぶせるように巻いていく。
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4
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野菜を豚肉で巻きつけて行く時、斜め右ハジから巻きつけ始めて、次に左へ左へと巻きつけていく。
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5
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フライパンを熱し、巻き終わりを下にして、ジクジク 焼きつけていく。ここで塩コショウを軽くかけて焼く。
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6
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焼き終わったら、お皿に盛り、お好み焼きソース+マヨネーズ+青のりをかける。
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コツ・ポイント
塩もみをしたキャベツの水気を、しっかり絞る。
モヤシは、焼いている間に熱が入ります。
豚肉を巻きつけるのが、小面倒くさいけどシャキシャキ噛みごたえが美味しいです。
モヤシは、焼いている間に熱が入ります。
豚肉を巻きつけるのが、小面倒くさいけどシャキシャキ噛みごたえが美味しいです。
このレシピの生い立ち
新しいキャベツとモヤシの美味しい食べ方を見つけたくて。