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秋の彩りサラダ＊

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Description

サツマイモや柿が入った甘いサラダです。美味しいパンに添えてどうぞ♪ ビタミンや食物繊維たっぷりでもっときれいになっちゃうかも～＾＾頂いたいろんな産地のお野菜でにぎやかなサラダになりました＊テイスティードレッシングとの相性もバッチリです＾＾

材料 （４人分）

サツマイモ（鹿児島産安納芋使用）
１００ｇ
レンコン（愛知県津島産レンコン使用）
１００ｇ
ブロッコッリー（実家産使用）
５房程
柿（岐阜県産富有柿使用）
１/２個
ハム（明宝ハム使用）
２～３枚
キューピー　テイスティドレッシング　ツナ＆オニオン
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮付きにままで蒸し、５ｍｍほどにスライス。

  2. 2

    レンコンはスライサーで薄切りにし水にさらした後、サッと茹でる。

  3. 3

    ブロッコリーは小房にわけサツマイモと一緒に蒸し、早めに引き上げる。ひと房をさらに細く割く。

  4. 4

    ハムは薄切りに、柿は５ｍｍほどにスライス。

  5. 5

    １～５を器に盛り冷蔵庫で冷やし、食べる直前にドレッシングで和えてお召し上がりください。

  6. 6

    写真

    今日の晩御飯。父が釣った太刀魚の塩焼き・大根とコンニャクと牛筋肉の土手風煮・秋の彩りサラダ。
    牛筋肉とコンニャク以外頂き物ばかり＾＾なのに豪勢です～＊

コツ・ポイント

お野菜の茹で加減や、野菜の切り方はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

キューピーテイスティードレッシングを使いおかずになるサラダを考えてみました。
レシピID : 460413 公開日 : 07/11/15 更新日 : 12/06/08

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秋の彩りサラダ＊
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