タコとアボカドの冷たいパスタの画像

Description

アボガドを使ったクリーミーな冷製パスタ。わさび醤油でシンプルに味付けているのでサッパリと頂けます。

材料 (二人分)

2束
茹でダコの足
100g
10枚
レモン汁
適量
★オリーブオイル
大3
★醤油
大2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむきボウルの中で潰してレモン汁を和えておく。
    茹でダコは薄切りにして醤油(分量外)を和えておく。

  2. 2

    アボカドのボウルにみじん切りにしたしそと★を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    パスタを規定通り茹でたら冷水で冷やしてしっかり水をきる。

  4. 4

    冷やしておいた2のボウルにパスタを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

アボガドは熟れたものを使うこと。
タコは海老やサーモンに替えても◎
パスタの器も予めしっかり冷やしておくとより一層美味しいです。

このレシピの生い立ち

トマトやバジルの冷製パスタもいいけど、たまには一味違ったものを食べたかったので。
レシピID : 4604295 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックY9U583☆
実は何回も!作ってます♪スモークサーモンでも美味しかったですぅ☆

参考にして頂き嬉しいです!スモークサーモンも美味しそうです!