簡単☆豆乳坦々冷やしサラダうどん

簡単☆豆乳坦々冷やしサラダうどん

Description

ピリ辛の胡麻豆乳だれがつるっとした喉ごしの讃岐うどんに絡んで、やめられない止まらない美味しさ。
この夏はコレで決まり!

材料 (2人分)

ゴマだれ しゃぶしゃぶ用
大さじ1.5
大さじ1.5
冷凍讃岐うどん
2玉
トッピング
大さじ3
サニーレタス
2枚
水菜
1/2束
刻みねぎ
少々
ラー油
少々
いりごま
少々
かつお節
少々
ガーリックチップ
少々

作り方

1

写真

鍋に豆乳、麺つゆを入れて火にかける。沸騰直前で火を止めて、ゴマだれ、白みそを溶かし入れる。
火から外して冷ましておく。

2

写真

お好みのサラダを準備する。今回はサニーレタス、水菜を使用。
お好みでガーリックチップを用意。

3

冷凍讃岐うどんを茹で、冷水で締め水気を切る。

4

写真

お皿に、1のたれを敷きうどんを置く。
肉味噌、サラダ、トッピング薬味を乗せ、最後にラー油を垂らし完成!

コツ・ポイント

肉味噌があれば簡単に作れます。肉味噌はしっかり味がついているので、サラダ増し増しでよく混ぜてお召しあがりください。

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶ用のゴマだれが余ってたので…
レシピID : 4604361 公開日 : 17/07/01 更新日 : 17/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/02

First tsukurepo mark
写真

肉みそ見えませんが、とても美味しかったです!家族一同、大喜び♪

◎ちゃ太郎◎

ちゃ太郎さんつくれぽありがとうございます☆