サツマイモきんとん

フライパンに乱切りにしたサツマイモ・いちょう切りにしたリンゴ（皮はむかなくていい）・レモン薄切り・砂糖・塩を入れかぶるくらいの水を入れ蓋をしてゆっり水分がなくなるまで煮ます。

水分がなくなったらレモンだけとります。
リンゴがとろけたていますのでサツマイモに絡めて出来上がりです。