★パラパラ★ネギにんにくチャーハン
虹の音♩
作り方
-
-
1
-
ご飯を固めに炊く（米2合に対し、水は1.3の目盛り）。炊けたら冷ます。
-
-
-
2
-
卵をとく。にんにく、ネギはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れる。
-
-
-
4
-
にんにくの香りがしてきたら、卵を入れて、すぐにかき混ぜる。
-
-
-
5
-
ご飯を入れて炒める。
-
-
-
6
-
続けてネギを入れて炒める。
-
-
-
7
-
ハーブ岩塩、醤油で味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
パラパラにする為のコツは、
①ご飯をかために炊く。
②水気の出る具材は使わない。
です。
食べる時にお好みでラー油をかけるとおいしいです。
①ご飯をかために炊く。
②水気の出る具材は使わない。
です。
食べる時にお好みでラー油をかけるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンを目指して。
