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ブロッコリーとジャガイモの豆乳ポタージュ

ブロッコリーとジャガイモの豆乳ポタージュの画像

Description

身体が喜ぶ野菜たっぷり豆乳ポタージュ♪

仕上げの粉チーズ風味良く、とっても美味しい＾＾

材料

ブロッコリー
200g
じゃが芋
中～大1個
水
５００cc
顆粒コンソメ
小さじ２
塩
小さじ1/2
豆乳
２００cc
粉チーズ
大さじ２～３
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に皮をむき、さいころ状にカットしたじゃが芋、ブロッコリー、コンソメ、塩、水を加え強火にかける

  2. 2

    沸騰したら、弱火にして10分煮てミキサーにかける

    豆乳と粉チーズを加え、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える

  3. 3

    写真

    皿に盛り付け、好みで粉チーズをふって完成＾＾

コツ・ポイント

綺麗なグリーンのポタージュスープ＾＾

じゃが芋のおかげで自然にとろみが付きます(´∀｀)

このレシピの生い立ち

少し黄色くなりかけてしまったブロッコリーを使い切りたくて作りました。
レシピID : 4606906 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年5月31日
写真
わたさな2016
ちょうど冷凍ブロッコリーがあったので、作りました(๑>◡<๑)美味しかったです♡
#ポタージュスープ
2020年3月15日
写真
はるシェフ
冷凍してたブロッコリーで。じゃがいもも入ってるからもったり濃厚！粉チーズのコクがすごい。
#ブロッコリーポタージュ #もったりぽってり #豆乳消費
2018年12月11日
写真
まめでぃ
最後に粉チーズとブラックペッパーを振りました。美味しかったです！

粉チーズとブラックペッパー美味しそうです＼(^^)／

2018年11月26日
写真
keichann
畑で育ち過ぎたブロッコリーが美味しく頂けました。

ありがとうございます(*^^*)つくれぽ感謝です＼(^^)／

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3姉妹母ちゃんMin
ブロッコリーとジャガイモの豆乳ポタージュ
by 3姉妹母ちゃんMin