まるごとトマトごはん!の画像

Description

フレッシュトマトを丸ごと使ったトマトの炊き込みごはんです!炊飯器で一緒に炊くとケチャップライスのような味わいに♪

材料 (4人分(2合分))

2合分(300g)
コンソメ
8g
中1玉
1/2p
1/2p
1/2個
食塩
ひとつまみ
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    米はといで、2合分の水より少なめの水に浸しておく。

  2. 2

    1にコンソメ・へたを取ってくし形に切ったトマトを入れて炊飯器に入れ、炊飯スタート!

  3. 3

    ベーコン・しめじ・たまねぎは角切りにし、フライパンで弱火で炒める。ベーコンの油が出てきたら中火で炒め、食塩をふる。

  4. 4

    2が炊けたら、3を混ぜ、盛り付けてお好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

生のトマトが苦手な子どもでも食べやすいです!
大人は少しコンソメを足すか、ブラックペッパーを振るとよりおいしく召し上がることができます!

このレシピの生い立ち

夏にさっぱりのトマトごはんを献立に取り入れたので。
レシピID : 4609062 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

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67luna
おいしかったです(^^)