味噌田楽（田楽味噌）のたれ◀甜麺醤で簡単
Description
甘くて旨いっ(๑´ڡ`๑)火を使わず混ぜるだけなので楽ちん♩お好きなのにかけてどうぞ♬
ramuneᐝiRo
材料
（味噌カツにして1枚分）
酒
大さじ1
みりん※コツ･ポイントご参照
小さじ2～大さじ1（調整可）
豆板醤
小豆大
甜麺醤
大さじ2
オイスターソース
小さじ1/2
しょう油
小さじ1/2
■
以下のトッピングはお好みで
適量
カツ用にはからし（チューブでも）
適量
■
惣菜例
カツ、ナス、こんにゃく、大根、豆腐などお好みのもの
適量
作り方
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1
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酒とみりんと豆板醤を混ぜ、500Wレンジなら1分煮切ってアルコール分とついでに気持ち辛味も飛ばす。
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2
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粗熱が取れたら甜麺醤とオイスターソース、醤油を入れ混ぜ合わせて完成♩
※白ごまは用途によってお好みで最後にふりかける。
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3
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ナスの焼き方はフライパンで簡単なめみたん☆さんのこちらのレシピがお勧め♩
ID:3234605
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4
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18/09/07
お蔭様で話題入り♩お試しいただいた皆様どうも有難うございます♬
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コツ・ポイント
▶あまり辛味を感じませんが辛味が苦手な方は豆板醤を省略してもOK。
▶お子様でも召し上がれるようアルコール分は必ず飛ばしてください。
▶甘さはお好みでご調整ください。
▶お子様でも召し上がれるようアルコール分は必ず飛ばしてください。
▶甘さはお好みでご調整ください。
このレシピの生い立ち
当地域では赤味噌を売ってなく、あっても赤だし。ならば甜麺醤でといろんな配合で試作したらあのトンカツ屋さんの味噌だれに近いのができたのでレシピアップ。
ramuneᐝiRo
