おろしたっぷり☆豆腐と豚肉の揚げ出し

豆腐は１丁を4～6等分に切り、耐熱皿にのせレンジ600wで３分程加熱します。そのまま30分程おいて水を切ります。

ペーパーなどでしっかり水気をふきとった豆腐、豚肉に片栗粉をまぶし、170～180度の油でカリっとするまであげます。

鍋にA を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。