大根まみれ☆さっぱりしめ鯖

大根まみれ☆さっぱりしめ鯖
しめ鯖をたっぷりの大根おろしとレモン醤油で召しあがれ。   

材料 (2人分)

しめ鯖
80g
大根
1/4本
適量
大さじ1~2
醤油
小さじ1/2~1

1

レモン汁とお醤油をあわせておく。
万能薬は小口切り
大根をおろして水分を軽くしぼる。

2

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しめ鯖は薄切りにします。”まみれ”させたいので薄めに。

3

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しめ鯖と大根おろしをざっくりとあわせる。

4

器に盛りつけ、レモン醤油をかけ、葱を乗せ、一味唐辛子をパラリ。

コツ・ポイント

しめ鯖を薄く切ることぐらい。
分量は目安ですが、大根おろしはぜひたっぷりで。

このレシピの生い立ち

買ったしめ鯖が思ったより脂っこかったとき、さっぱり食べられるよう冷蔵庫にあるもので考えました。
レシピID : 461018 公開日 : 07/11/18 更新日 : 15/01/22

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (43人)

18/08/05

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大根おろしとレモンでサッパリ大好きな〆サバがまた更に好きに★感謝

まぶたん

ガラスのうつわが涼しげでピッタリ!お口に合い嬉しいです。

18/06/08

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お蕎麦のお供に~さっぱりして美味しかったです♪

ピンクローズ☆

あぁ~すごく良い組合せ!真似したくなりました。素敵レポ感謝。

17/05/22

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ネギ混ぜちゃったので見た目悪いですが、味はGoodでした。

はぴまぴ

黒い器に映えますね~☆つくれぽありがとう。食べたくなりました

16/08/06

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ついつい進んでビール3本Σ(‾◇‾*)エェッ!??夫お気に入り

komutatata

えー、えへへ。進みすぎ笑。いやでもすごく嬉しい。ありがとう♪

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