大根まみれ☆さっぱりしめ鯖の画像

Description

しめ鯖をたっぷりの大根おろしとレモン醤油で召しあがれ。冬のお鍋の口直しに、お酒のおつまみにどうぞ。 

材料 (2人分)

80g
1/4本
適量
レモン汁(柚子も美味しい)
大さじ1~2
醤油
小さじ1/2~1
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    レモン汁とお醤油をあわせておく。
    万能薬は小口切り
    大根をおろして水分を軽くしぼる。

  2. 2

    写真


    しめ鯖は薄切りにします。”まみれ”させたいので薄めに。

  3. 3

    写真

    しめ鯖と大根おろしをざっくりとあわせる。

  4. 4

    器に盛りつけ、レモン醤油をかけ、葱を乗せ、一味唐辛子をパラリ。

コツ・ポイント

しめ鯖を薄く切ることぐらい。
分量は目安ですが、大根おろしはぜひたっぷりで。

このレシピの生い立ち

買ったしめ鯖が思ったより脂っこかったとき、さっぱり食べられるよう冷蔵庫にあるもので考えました。
レシピID : 461018 公開日 : 07/11/18 更新日 : 18/12/01

このレシピの作者

せつぶんひじき
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (48人)
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まろんかふぇ
大根おろしでさっぱりと頂けますね~♬冷酒のおつまみに最高でした❤
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hpyhpy
レモンの代わりにすだちで。大根おろしとすだち、ネギが、薄く切ったシメサバとこんなに合うなんて。凄く美味しかったです‼︎
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ひつじ・×・
すだち果汁で。大根おろし合いますね♪
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MMM…
さっぱり美味しい!とても好評でした♪♪レシピ感謝です♡