豆腐と塩えんどう豆の炒めもの

豆腐と塩えんどう豆の炒めもの

Description

最後、食べやすいようとろみつけてあります

材料 (1皿分)

もめん豆腐
小さめ1丁
塩えんどう豆
お好きな量
ネギ
少々
小さじ1
ラー油
適量
小さじ2
片栗で使う水
溶ける量

作り方

1

写真

豆腐は食べやすい大きさ、厚み1センチにカットします

2

写真

小麦粉をまぶします

3

フライパンで焼きめがつくまで両面焼き、塩えんどう豆を入れて回しながら炒めます

4

写真

ガラスープ100cc入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます

5

とろみがついたら器に盛り、ラー油、ネギをかけて完成です

コツ・ポイント

お豆腐焼く時は、あまり触らずに焼くとキレイに焼けます。ガラスープが冷たい場合なかに味付け、片栗粉入れても簡単です

このレシピの生い立ち

豆はアルカリ食品なので毎日摂りたいと考え作りました
レシピID : 4610224 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」