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低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み

低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込みの画像

Description

低糖質でもレストランの味を楽しみたくて作りました☆
ブランパンも添えれば、おうちビストロに！

材料 （4人分）

牛かたまり肉
400g
赤ワイン(糖質0)
200cc
低糖質野菜ジュース
200cc
コンソメキューブ
2個
ラカント
大さじ1
醤油
小さじ2
長ねぎ
20g
ローリエ
1枚
きのこ(何でも)
100g
塩こしょう
適量
バルサミコ酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    長ねぎは千切りにする。
    牛肉は大きめにカットし、フライパンで全面に焼き色をつける。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れて沸騰させたら蓋をして、弱火で約1時間煮る。

  3. 3

    蓋をとり、強火で煮汁がとろりとするまで煮つめたら完成。
    好みでブロッコリー等を添えてください。(分量外)

  4. 4

    235.9kcal/人
    蛋白質 21g
    脂質 14.3g
    糖質 4.5g
    食物繊維 1.3g

  5. 5

    写真

    糖質0の赤ワインはこちら！

  6. 6

    写真

    低糖質野菜ジュースはこちら！

コツ・ポイント

煮汁はとろりとするまで良く煮詰めた方が美味しいです。
また煮詰めてから一晩おくと、更に美味しくなります！
お肉は牛肉以外でも美味しくできます☆

このレシピの生い立ち

ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中☆
アメブロやインスタにも、よろしければ遊びに来て下さい！
https://www.instagram.com/meron5180
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
レシピID : 4610245 公開日 : 17/07/11 更新日 : 18/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年1月9日
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ごめっきー
全部入れ圧力鍋で加圧後6分。そのあと半量になるまで煮込む。バルサミコ酢→ウスターソースと酢を同量、野菜ジュースはトマト缶代用
#圧力鍋 #バルサミコ酢代用
2019年5月6日
写真
まんぷくです
カレー肉とすじ肉で！すじ肉も柔らかくできました リピします！

わぁ！ありがとうございます！すじ肉も美味しそうです！

2018年9月28日
写真
sakura30
お肉がホロホロで美味しかったです。今回はしめじにしてみました。

ありがとうございます(*´ω｀*)お口に合って良かったです☆

2018年1月22日
初れぽ
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kozoon
エリンギ入りにしましたー。美味しかったです☆

ありがとうございます！嬉しいです☆

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( )
料理研究家鈴木沙織
低糖質レシピ☆牛肉の赤ワイン煮込み
by 料理研究家鈴木沙織