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簡単❗️ピーマン沢山✨チンジャオロース

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Description

ご飯もお酒も進みます‼️

材料 （3～4人分）

牛バラ肉
250g
ピーマン
3〜5個
たけのこ水煮細切り
140g
胡麻油(炒め用)
大1/2
しょうが(チューブ)
5g
ニンニク(チューブ)
2g
■ 《肉下味》
塩こしょう
0.5g
正油
大 1 1/2
料理酒
大1
片栗粉
大1 1/2
■ 《タレ》
オイスターソース
大1
正油
大 1/2
鶏ガラスープ(顆粒)
小1
ラカントS(又はオリゴ糖)
大1

作り方

  1. 1

    写真

    肉を細切りにし、下味を付け揉む。

  2. 2

    写真

    ピーマン細切り、たけのこは水気を切る
    ※たけのこの変わりに、しめじやエリンギでもOK

  3. 3

    写真

    ボールにタレを全て入れ、混ぜ合わせておく
    ※肉にも味付けしているので、薄味が良ければ調整して下さい(^^)v

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れ、しょうがとニンニクを入れ香りづけ。
    ①の肉を炒める

  5. 5

    写真

    肉の赤みがなくなったら、たけのことピーマンを入れ炒める

  6. 6

    写真

    タレを絡めて出来上り

  7. 7

コツ・ポイント

ピーマン入れたら、ちゃちゃっと炒めてタレ絡めて下さい。

食感残った方が美味しいので(^^)v

お肉は豚でも牛でもお好みで❤️
※バラ肉も美味しいけど、油少ない方がいいなら豚ロースオススメです❗️

このレシピの生い立ち

ピーマン大袋買ったので(*^^*)
レシピID : 4611105 公開日 : 17/07/05 更新日 : 22/02/09

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