簡単☆ふっくら☆うなぎ丼（＾０＾）☆☆☆
ちょこふらんす♡
作り方
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1
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鰻を４つに切り
フライパンに入れます
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2
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水・酒・みりんを入れます
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3
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中火で１０分ほど煮ます
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4
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水分が半分ほど減り
鰻もふっくらしました
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5
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火を止め
鰻のたれ（四角いチュウブ１個）
又は
醤油（お好みで）
入れます
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6
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火をつけ
味をなじませます
味見をして
味を調えます
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7
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ご飯を盛り
鰻をのせ
タレもかけます
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コツ・ポイント
酒とみりんのみで煮て、柔らかく、ふっくらさせます
煮汁が減って仕上げの時に、タレや醤油を入れます
煮汁が減って仕上げの時に、タレや醤油を入れます
このレシピの生い立ち
ふっくら、柔らかい鰻にするために☆
お酒で臭みを消し、みりんで甘みを付けて、柔らかく煮上ました☆
お酒で臭みを消し、みりんで甘みを付けて、柔らかく煮上ました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
