野菜ジュースdeチキンカレー★

玉ねぎは薄切り。鍋にサラダ油を熱し、しんなりするまで玉ねぎを炒める。時間があれば、飴色になるまで炒める。

鍋に鶏手羽元を入れて、色が変わるまで炒める。変わったら、野菜ジュースを入れる。

10分ぐらい煮込んだら、火を一旦止めて、カレールゥを入れ、弱火でとろみが出るまで混ぜる。