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チキンのエスカベッシュ

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Description

暑いときにさっぱりした鶏肉を！

材料

鶏肉胸肉
1枚
鶏肉もも肉
1枚
酢
100cc
醤油
大さじ2
ハチミツもしくは砂糖
大さじ3
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
人参
1本
たまねぎ
1個
カイワレ
1パック

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは薄切りに

  2. 2

    耐熱皿に醤油、ハチミツ、酢を入れ、玉ねぎ、人参も入れてレンジで2分ほど

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り塩、小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉をこんがり焼く

  5. 5

    鶏肉の温かいうちに容器に入れ上からレンジで温めた野菜と汁をかける

  6. 6

    カイワレをのせる

  7. 7

    冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

鶏肉はこんがりと
熱々を漬け込んで
常温まで冷ました方が美味しい
冷蔵庫で2、3日保存できます
もも肉と胸肉両方いっぺんに作って保存食にしました！

このレシピの生い立ち

さっぱりしたものが食べたくて雑誌で見たのをアレンジ
レシピID : 4612293 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

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チキンのエスカベッシュ
by ナッツぐーすママ