シナモン珈琲ビスコッティ

シナモン珈琲ビスコッティ
部屋じゅうに漂うコーヒーの香りが幸せ~♪
スキムミルクでマイルドな苦味。。
(写真を換えました。)

材料 (卵1個で作りやすい量)

◎全粒粉
30g
◎小麦粉
50g
L1個
20g
インスタントコーヒー(顆粒)
大匙2
コーヒーリキュール
小匙1
シナモンやカルダモンなど
好みで適量
○グラノーラ
25g
○オールブラン
10g
○胡桃
15g
○アーモンド
20g
○キャラメルチョコチップ
20g

1

◎の粉類は合わせて振るっておく。ナッツは炒っておく。

2

ボウルに卵を溶いて三温糖、コーヒー、リキュールを加え混ぜる。

3

2に1の粉とスパイスを加え、粉っぽいうちに○の具を加え混ぜる。

4

クッキングシートを敷いた鉄板の上に1.5㎝厚さのナマコ形に広げ180度で15分焼く。

5

1~1.5cm幅に切って切り口を上にして160度で10分、裏返して更に10分焼いて出来上がり。

6

網の上で冷まします。
焼きが甘いようなら余熱で乾燥焼きしましょう。

コツ・ポイント

砂糖は好みで調整。具はアレコレ入れていますが、好みの物を90g程度でOK!(95gが多分MAXです)グラノーラは自家製のフルーツなどが入ってない物を使いました。
詳しい手順はレシピ423425を参考にしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

コーヒー味ビスコッティを何度か試作しましたが、苦いコーヒーが好きな私にも苦味が強すぎる気がして・・コーヒー風味を出しつつ苦味を抑える為にスキムミルクを加えました♪
レシピID : 461271 公開日 : 07/11/18 更新日 : 10/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/20

写真

ガリガリ香ばしくてとっても美味しかったです♪いい香り幸せです^^

うおはち

そのイイ香り、私もクンクンしたい(笑)美味しそ♡ありがとう♪

11/09/09

First tsukurepo mark
写真

シナモン珈琲がまたいい匂い!珈琲人間の私に最高のおやつだよー☆

にゃん子っち

コーヒー人間なのも一緒だね♪最高のおやつ?嬉しいコメ有難う♪

まみむーにぃ 2011年01月26日 14:58
まくちゃ~ん^^

こんなところに、ごめんね!

やっと、仕事場が落ち着いて、受験生のT(長男)の受験も目星がついてきて、少し落ち着いてクックが出来る様になってきたよ!
まくちゃんは、毎日MAXで大変そうだね><
息子君からの、入浴剤のプレゼント、優しくて温かいね♡

最近ね、急にビスコッティに目覚めてね、お菓子と言えばまくちゃんでしょ!って、レシピの波を漂ってます(^m^)


今はまだ、落ち着いて買い物にいけないから(寒いしね^^;)
まくちゃんレシピ参考にしつつ、家にあるもので作ってるよ♪

じゃあ、あまり無理しすぎないでね、また来るね(^-^)

PS.もうすぐ、桜の季節だね☆☆☆
まくのうち 2011年01月26日 16:46
おぉー?

むにちゃんこんなトコロに有難う。
受験だったのね。
親も大変・・だよね。

私はなんとか元気にやってます♪
ビスコッティ?むにちゃんオリジナルも楽しみ♪