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じゃがいもの皮を向いて小さめの一口大に切り、水にさらす。
鶏もも肉も一口大に切り、塩コショウを両面にふる。
じゃがいもの水をきり、600wのレンジで5分チン!
チンしてる間に、フライパンに米油をしき、鶏もも肉を皮がカリっとするように焼く。
皮面がこんがり焼けたら、鶏もも肉を裏返し、チンしたじゃがいももフライパンに投入!弱火にして蓋!
肉とじゃがいもに火が通ったら、ハーブ塩をお好きな塩加減になるようにふりかけて完成!
じゃがいもに火が通りにくかったら、火を止めてしばらく蓋したまま置いとくと、勝手に蒸かされてます!