スペアリブと大根の煮物～薄味で

大根は１センチくらいに輪切りにします。太目の大根なら、半分に切ったほうが、味がしみ込みやすいです。
水の上に、材料が出ないように、調節してください。

水が沸騰したら、あくを取り、調味料を入れます。

後は煮込むだけです。
一度、煮込んで冷やして、また煮込むと、味が良くしみこみます。