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香りを楽しむ松茸ご飯☆

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Description

松茸ご飯は、松茸だけで香りを楽しんで下さい！！
にんじんや、油揚げは松茸の邪魔をするので入れません！！

材料

松茸
１～２本
ご飯
２合
味の素
４振り
しょうゆ
大さじ ２
みりん
大さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、一時間ほどザルにあげておく。

  2. 2

    写真

    松茸は洗わず、土や汚れはぬらしたペーパータオルで拭き取る。

  3. 3

    上下半分に切る。

    下の石づきの部分は削ぎ、香りを出すため手で裂く。

    上のカサの部分は飾り用に包丁でスライスする。

  4. 4

    調味料と米を入れ、二合の線まで水を入れて混ぜる。（水加減はお好みで☆）

    松茸を上にのせる。（のせた後は混ぜない！！）

  5. 5

    炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり～☆

    う～～ん、いい香り♡

コツ・ポイント

松茸の香りを楽しむために、根元は手で裂いて下さい。

カサは、盛り付けの時に上にのせたいので、裂きません（笑）

このレシピの生い立ち

実家の裏山で取れた、天然の松茸を頂いたので☆
母に教えてもらいながら作りました。
レシピID : 461549 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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香りを楽しむ松茸ご飯☆
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