香りを楽しむ松茸ご飯☆

香りを楽しむ松茸ご飯☆
松茸ご飯は、松茸だけで香りを楽しんで下さい!!
にんじんや、油揚げは松茸の邪魔をするので入れません!!

材料

松茸
1~2本
ご飯
2合
4振り
しょうゆ
大さじ 2
大さじ1
大さじ1

1

お米をとぎ、一時間ほどザルにあげておく。

2

写真

松茸は洗わず、土や汚れはぬらしたペーパータオルで拭き取る。

3

上下半分に切る。

下の石づきの部分は削ぎ、香りを出すため手で裂く。

上のカサの部分は飾り用に包丁でスライスする。

4

調味料と米を入れ、二合の線まで水を入れて混ぜる。(水加減はお好みで☆)

松茸を上にのせる。(のせた後は混ぜない!!)

5

炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり~☆

う~~ん、いい香り♡

コツ・ポイント

松茸の香りを楽しむために、根元は手で裂いて下さい。

カサは、盛り付けの時に上にのせたいので、裂きません(笑)

このレシピの生い立ち

実家の裏山で取れた、天然の松茸を頂いたので☆
母に教えてもらいながら作りました。
レシピID : 461549 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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