豆腐とズッキーニのシンプル炒飯

Name: 豆腐とズッキーニのシンプル炒飯
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 200g〜; ズッキーニもしくはキュウリ 基本1本(大きさによる); ご飯 500g〜とか飯碗に山盛り2半位とか食べる人による; 炒め油、塩、胡椒 適量

Description

豆腐とご飯が余っちゃった!て時は迷わずこれ。味付けは塩胡椒のみでも十分美味しいです!

200g〜

ズッキーニもしくはキュウリ

基本1本(大きさによる)

500g〜とか飯碗に山盛り2半位とか食べる人による

炒め油、塩、胡椒

適量

パラパラな炒飯とかフライパンを煽るとかそんなん気にしなくていいです。
きゅうりで作っても美味しいです。絹豆腐でも出来なくは無いですが木綿の方が扱いやすいです。
塩加減は大体一人分小さじ半分強位かなぁ。。その辺は作る量とお好みのさじ加減で。

昔何かのレシピ本できゅうりで似たようなのが載っていたのを思い出してズッキーニで作ってみました。

レシピID : 4615611 公開日 : 17/07/08 更新日 : 17/07/13