糖質制限中の豆腐ハンバーグの画像

Description

糖質制限中のハンバーグはつなぎのパン粉などが使えないので、おからパウダーで代用してみました。

材料

500g
小1個
300g
1個
大さじ3
塩胡椒
少々
ナツメグ(好みで)
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして透き通るまで炒めて、冷ましておく。

  2. 2

    豆腐を泡立てきでペースト状にする。豆腐は水切りしなくても大丈夫。

  3. 3

    1と2で作ったものと残りの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    成形して空気抜いてフライパンで両面焼く。

  5. 5

    竹串を真ん中にさして、何も出ないか透明だったら焼き上がり。

コツ・ポイント

混ぜた時にゆるかったらおからパウダーを少し増やしてみてもいいかな。
本当はもっと玉ねぎ入れたいんだけど、玉ねぎは甘いから我慢する(´・ω・`)

このレシピの生い立ち

自分用覚え書き
レシピID : 4616458 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/10/06

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