サイコロ厚揚げの美味しい焼肉のタレ炒め
はちちゃん8
作り方
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1
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焼肉のタレを作る。
ID:4613597
市販品でも美味しくできます。
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2
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厚揚げはサイコロ状に切り、韮はもやしと同じような長さに切り揃える。もやしはしっかり水切りをしておく。
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3
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分量外のサラダ油を大さじ１を熱し、もやし、韮を加え炒める。
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4
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強火でサッと炒める。
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5
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(４)の焼き上がったもやしと韮を器に盛り付けておく。
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6
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油を引かずに厚揚げを加え、全面弱めの中火でじっくり焦げ目が付くように焼いていく。
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7
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(６)の厚揚げが美味しそうに焦げ目がつけば、焼肉のタレを加え絡め(５)の器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
もやし、韮が水っぽくならないように、水切りをしっかり行いサッと炒め合わせる。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
はちちゃん8
