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なすは1㎝幅の輪切りにして、水にさらしておく。
ウインナーは、5㎜幅の斜め切りにする。
なすの水気をふき、ウインナーと共にココットに入れ、上から軽く塩こしょうする。
とろけるチーズをのせ、500Wのオーブンで10〜15分ほど焼く。
最後にエキストラバージンオイルを少々かけて完成
ホデコ
