【低脂質】メープル焼きドーナツ

【低脂質】メープル焼きドーナツ

Description

脂質制限でも美味しい焼きドーナツ覚書

材料 (6取りドーナツ型4枚分)

薄力粉
200g
100g
(↑中力粉で代用可)
300g
小さじ2(10g)
2個
150ml
100ml
メープルシロップ
好きなだけ

作り方

1

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薄力粉200g

2

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強力粉100g

3

↑中力粉300gで代用可

4

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ベーキングパウダー小さじ2(10g)

5

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泡立て器でよく混ぜます

6

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卵2個を入れ、軽く潰す

7

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豆乳150ml

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水100ml

9

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ドロドロの生地になります。

10

ココナッツオイル大さじ2を入れて、更に混ぜ混ぜ

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※生地に砂糖は入れずにメープルの甘さだけで作ってます。
プレーンな焼きドーナツが良い場合は、砂糖100g追加して下さい

12

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型に薄く油をひきます。キッチンペーパーで伸ばすと少量で済みます。

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スプーンで型に入れていきます。
ちょっと面倒くさいけど、1番頑張る所です

14

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不器用ですいません

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生地を少し寝かせて、その間にオーブンを200度に余熱します。

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オーブンを180度にして、20分
うっすら焼色がつきます。

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取り出したら、1個ずつメープルを大さじ1程度入れます。
ふんわりメープルの香りが食欲をそそりますが、熱いのでガマン

18

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爪楊枝などでちょっと浮かせるとメープルが下にいくので、染み込みやすくなります。

このまま冷めるまで待つ!!

コツ・ポイント

よく混ぜること。
型に入れにくいので、絞り器使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

脂質制限でも美味しい焼きドーナツ目指して
レシピID : 4618804 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/11

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