ひんやりわらび餅(おとなりさん掲載)

水、片栗粉または葛粉、てんさい糖を鍋に入れ、よく混ぜてから中火にかける。

かき混ぜながら加熱していき、鍋の中身がぽってりして半透明になってきたら火を弱め、さらに一分混ぜてから火を止める。

保存容器などに移して粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。