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塩昆布で浅漬け

塩昆布で浅漬けの画像

Description

塩昆布出汁で美味しいよ～(^^)

材料 （2日分）

塩昆布
2摘み
お水
500cc
お酢
25～50cc
味醂
大1
液体稀釈出汁
大1
キュウリ
5本
トマト
4玉
塩
大1

作り方

  1. 1

    鍋にお水、お酢、味醂、塩昆布を入れ沸騰させ荒熱を取る。
    キュウリは好みの大きさに入れナイロン袋に入れ塩揉みしておく。

  2. 2

    写真

    冷めた調味液に、キュウリと切ったトマトを入れ冷蔵庫で冷やす。半日～一晩漬けたら完成(^^)

  3. 3

    野菜はお好みの野菜を入れて下さい(^^)

  4. 4

    写真の浅漬けは2回目です。2回は漬けれると思います(^^)

コツ・ポイント

お酢は大2～入れ味見をし好みの酸っぱさに調整(^^)
私は日持ちさせたいのと酸っぱいのが好きなので大50cc入れて作ります。

このレシピの生い立ち

塩昆布で浅漬け液を作りたくて(^^)
レシピID : 4619085 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

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たくまぷーすけ
塩昆布で浅漬け
by たくまぷーすけ