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ゴーヤとオクラのさっぱり和え

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Description

うちの看護師さんのオススメの食べ方☆

材料 （2人分）

ゴーヤ
1/2本
オクラ
2本
そうめんのつゆ
大さじ2
味の素
3ふり
かつお節
適宜
醤油
お好みで
塩
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種、ワタをこさいで薄切りにします
    オクラは薄切りのスライスに切ります

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少量いれ、先ほどのゴーヤとオクラを湯通しします

  3. 3

    30秒くらいで色鮮やかになるのでザルに入れてる水で色止めをしましょう

  4. 4

    軽めにしぼってそうめんのつゆ、味の素をいれて、良く混ぜます

  5. 5

    味が足りない時は醤油を少々

  6. 6

    かつお節をかけて完成

  7. 7

    写真

    冷やすとなお美味しい☆

コツ・ポイント

オクラのヌメリでゴーヤの苦味が和らぎますよ☆

このレシピの生い立ち

うちの職場の緑のカーテンにゴーヤがたくさんなったので☆
レシピID : 4619738 公開日 : 17/07/11 更新日 : 17/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月23日
初れぽ
写真
matyapy
ゴーヤの苦味もあんまりなくて美味しかったです。

レポありがとうございます！ゴーヤ食べると元気になりますよね！

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( )
mikamori☆
ゴーヤとオクラのさっぱり和え
by mikamori☆