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鶏もも肉の両面に多めに塩胡椒を振り一口サイズに切ります。玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを取ってほぐします。
鶏肉を皮面から焼き、両面に焼き目がつくまで焼きます。出た油はキッチンペーパーで拭き取ります。
玉ねぎ、しめじを入れ、☆の調味料を入れて水分がある程度飛ぶまで炒めます。水分が飛んで鶏肉に火が通ればお皿に盛ります。
次にアボカドソースを作ります。アボカドを潰して、その他のソースの材料を全て入れ、よくかき混ぜたら完成!
鶏肉炒めにソースをかけたら完成!
ありがとうございます!アボカドたくさんで美味しそうですね!