お弁当に♡冷めても美味！稲荷揚げの卵焼き
ミキミキティ♡
作り方
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1
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稲荷揚げの両端を切り、開く
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2
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卵２つと稲荷揚げと同じぐらいの大きさの海苔を4枚用意する。卵をほぐして卵液の材料◎と混ぜあわせる
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3
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卵焼き器を熱し、サラダ油をひき、弱めの中火にして卵液1/3量を流す。完全に火が通る前に海苔を乗せ、奥から手前に巻いていく
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4
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巻き終えたら、卵を奥にずらす
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5
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残りの卵液の１/2量を流す。そのとき巻いた卵を少し持ち上げ下に卵液が入るようにする。稲荷揚げをのせ奥から手前に巻いていく
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6
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巻き終えたら奥にずらし、残りの卵液を流し入れ海苔を乗せ奥から巻いていく。
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7
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食べやすい大きさに切り、お好みで胡麻をふったらできあがり♡
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コツ・ポイント
稲荷揚げにしっかりと味がついているので、卵液の味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
少しだけ余ってしまった稲荷揚げを使ってもう一品作りたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。ジューシーで甘〜いお味がついているので、時間がたっても美味しいですよ。お好みで胡麻をふると、風味が最高です。
ミキミキティ♡
