簡単米粉と甘酒のケーキ
Description
もちもちしてて美味しい。簡単。混ぜて焼くだけ。甘酒の甘さとフルーツの甘さだけで。砂糖、牛乳、卵無しで作ってみました。
クックADPEJU☆
材料
作り方
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1
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米粉をボールに測り、ベーキングパウダーもその中へ。
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2
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①のボールに甘酒と豆乳を投入。泡だて器で全体に混ぜる。混ぜすぎない。
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3
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ドライフルーツを入れてヘラで簡単に混ぜる
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4
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100均などで売っている型に入れる。190度に余熱しておいたオーブンに入れて45分焼く。オーブンによっては180度。
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5
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冷ます
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6
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型からとり、適度な大きさにカット。
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コツ・ポイント
米粉はサラサラしてるからふるわなくても大丈夫。簡単混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた甘酒を消費しようと。小麦粉が得意ではないので、米粉で作ってみました。
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