この味・・・サワークリームオニオンポテト

この味・・・サワークリームオニオンポテト
憧れのポテチ、緑のプ○ングルスが大好きな子供たち。おなかいっぱい食べられるように試してみました。材料に「酢」を追加。

材料 (じゃがいも2個分)

ソース
サワークリームまたはプレーンヨーグルト
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
小さじ1/4~
砂糖
小さじ1/2
(酢
小さじ1/2~)
フライドポテト
じゃがいも
2個
適量

1

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、フライドポテトにする。NHK教育で、「冷たい油に切ったままのじゃがいもを入れてから火にかけ、徐々に火力を上げてカリッとなるまで揚げるとホクホクになる」とやってました♪私もこれ。

2

酢以外の材料を全て混ぜ合わせておき、揚げあがった①のポテトをあえる。味を見ながら、好みで酢を加える。

3

写真

☆油で揚げず、マッシュポテトでもいけますよ♪付け合せにいかがかしら~。

4

☆haruママさんより

フライド・オニオン・チップをプラスで美味しくなったとの情報をいただきました♪お試しくださ~い(^^)ノ

コツ・ポイント

ポテトの揚げ方は、枝元なほみさんが子供番組で紹介したほど安全なレシピです。冷たい油からなら、じゃがいもは水分などふき取らなくても油がはねないのでオススメです♪

このレシピの生い立ち

ポテチの材料表示を眺めていたら、出来そう・・・と。先に言わせていただけるなら「似て非なるもの・・・」です・・・。
レシピID : 462236 公開日 : 07/11/19 更新日 : 09/06/05

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