骨の髄まで、ミネ酢トローネ

フライドチキンを食べた後の残りの骨や貝でもカルシウムが出ますお酢で煮込むとカルシウムが溶け出すそうなので作ってみました。

(クリスマスにフライドチキンを食べる家族は多いはず、ぜひ骨も利用してください)

材料 (3人分)

手羽元などの骨付き肉
3本
3カップ
ミツカン純玄米黒酢
大さじ3
トマト
2個
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1個
にんじん
1本
ジャガイモ
2個
少々
コショウ
少々

1

野菜をサイコロ状にきっておく。

2

なべを中火で熱してオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ手羽元を炒めて野菜を入れてふたをする。

3

野菜がしんなりしてきたら、水とコンソメの素とミツカン純玄米黒酢を入れて、 20分ほど煮込む。

4

途中で何度かアクを取り煮えたら塩コショウで味をととのえて完成。

コツ・ポイント

アクを良くとってください、フライドチキンの骨を使うときはだしが出るのでコンソメの素はいりません肉の変わりにベーコンなどを入れてください。

このレシピの生い立ち

ヤッター!モニター初当選しました~!懸賞に当たるのは初めてなので運が向いてきたのかな?と思ったら写真撮り忘れた、
ガー(゜д゜)ーン
運を使い果たしたかも・・・。
レシピID : 462305 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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