ノンエッグ・柿クッキー

ノンエッグ・柿クッキー
熟れた柿もクッキーにすれば美味しく消費出来ます✿

材料 (天板 1回分)

○柿
1個(正味100g)
○砂糖
10g
バター(マーガリン)
50g
砂糖
30g
薄力粉
120g

1

写真

耐熱皿に材料の○の果肉を取り出した柿と砂糖を入れ、レンジで5分加熱。(1分ごとに取り出しその都度よく混ぜる。)70gにし粗熱を取っておく。

2

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別のボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。材料の薄力粉をふるい入れ、ざっくり混ぜる(↑写真位)。ここに1の柿を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3

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ラップで棒状に包み冷凍庫で30分~冷やし固める。

4

冷凍庫から取り出し、端から5mm位に切り、170度に予熱したオーブン(500w)で20分~焼く。天板の上でそのまま冷ます。

コツ・ポイント

柿色を出したいので、焼きすぎに注意です。形はお好みで。マーガリンでも出来ますがバター推奨。柿をレンジで煮詰める時、ふきこぼれないように深めの耐熱皿を使ってください。

このレシピの生い立ち

柿を沢山頂いたので、オリジナルレシピを参考に作りました✿
レシピID : 462337 公開日 : 07/11/20 更新日 : 09/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101 (92人)

17/11/02

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ノンエッグはヘルシーですね^ ^ソフトな食感が気に入りました〜☆

kuma♥

気にいってくれてうれしいです♫ありがとう♡

17/12/01

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柿消費に!生の柿は苦手ですが、これだとパクパク食べれます!

テイラー

生の柿が苦手なのに作ってくれてありがとう♡

17/11/09

写真

沢山貰った柿をクッキーにしました柿とクッキーの甘さがgoo!!

eripona

気にいってくれてうれしいです(*´∀`*)♡

17/11/06

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どんどん熟す庭の柿が美味しく食べられて、助かりました!

naganyo

ご自宅に柿があるなんてうらやましい(๑>◡<๑)

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