昆布茶&ひき肉が決め手♪簡単3色鍋♪

昆布茶&ひき肉が決め手♪簡単3色鍋♪
テレビで見てから実家での定番鍋になりました。
レシピを簡略化&私の好みの味にアレンジしました。
新米主婦の私でも簡単においしくできます☆
野菜をたっぷりとれます!

材料 (2人分)

ひき肉(豚でも牛でも鶏でも、ミックスでも♪)
150~200g
餃子
8~10個
大根
5~10cm
人参
1/2本
水菜
1/2袋
くずきり
40g(乾燥時)
●昆布茶の素
小さじ2~3
●酒
大さじ1
小さじ1
小さじ1
塩・胡椒
適宜

1

写真

まずは下準備。
水菜は4cm位に。
大根・人参はうすめの短冊切りに。
大根は下茹でをお勧めします。
くずきりもお湯でもどしておきましょう。

2

お鍋に水を入れます(今回は1L弱かな)。
火にかけて●の調味料を入れます。
お好みの味に調整してみてください。

3

ひき肉・大根・人参・餃子を加えます。火が通ったらしょうが、水に溶いた片栗粉でとろみ付けをします。

4

水菜、くずきりを加えます。
塩胡椒で味を整えてください。
いい感じになってきたら食べごろです。

コツ・ポイント

味はお好みで調節してください。私は昆布茶で塩気をつけますが、塩や醤油メインで味付けしてもいいと思います。
餃子は今回はチルドの完成品を使いました。
水菜・くずきり・餃子は何度かに分けて入れると、くたくたにならずに済むと思います。残ったら翌朝ご飯と卵を溶きいれてお雑炊にしてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

母がテレビで見たレシピを再現してくれて以来、実家での定番になりました。
オリジナルではえのきや白菜も入っていたかもしれませんが、私の好きな材料だけ残し、シンプルで簡単なお鍋にしてみました。
レシピID : 462495 公開日 : 07/11/19 更新日 : 07/11/19

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