旬の桃のあっさりパスタ
Description
山梨県で桃の収穫をし桃が贅沢に使えたので桃のお料理を考えてみました。桃の美味しさを活かしたレシピです。
Fuekitty
材料
（１人分）
生の桃
1/2個
100g
50g
１～2枚
1/2個
オリーブオイル
大さじ２杯
パパイヤ酢（フルーツ酢）
大さじ２～3杯
塩コショウ
お好みで
だししょうゆ
小さじ１～２杯
作り方
コツ・ポイント
バルサミコ酢を使おおうかと思いましたが、桃の美味しさを消しそうな気がしてパパイヤ酢にしてみました。フルーツ酢の方が桃の味わいを活かしてくれておすすめ。
このレシピの生い立ち
桃のパスタレシピを友人に教えてもらったのですが、自分なりにアレンジして好みのパスタに仕上げました。桃が美味しいので、桃を活かして作りたかったのでシンプルなレシピです。
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Fuekitty
