夏はさっぱり☆鶏むね肉の梅肉生姜焼き

Name: 夏はさっぱり☆鶏むね肉の梅肉生姜焼き
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 鶏むね肉 １/２枚; 玉ねぎ １/４玉; キャベツ お好みで; 生姜（すりおろし） 小さじ１杯分; 梅干し １個; ＜ 調味料 ＞; 薄口醤油 １.５杯; 酒 １杯; みりん １杯; サラダ油 大さじ１杯

Description

生姜風味のタレと梅干しの酸味が相性抜群
鶏むね肉なのでさっぱりとしていて食欲のない時でもがっつり食べられる進化系生姜焼き

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

鶏むね肉

１/２枚

玉ねぎ

１/４玉

キャベツ

お好みで

生姜（すりおろし）

小さじ１杯分

梅干し

１個

■ ＜調味料＞

薄口醤油

１.５杯

酒

１杯

みりん

１杯

サラダ油

大さじ１杯

作り方

1

玉ねぎは薄切りにする
2

鶏むね肉も薄切りにする
3

梅肉、に醤油、酒、みりん、すりおろした生姜を合わせておく
4

フライパンに油を引き鶏むね肉を焼く
5

鶏むね肉に軽く火が入って来たら玉ねぎと合わせダレを加えて水気がなくなるまで炒める
6

たっぷりのキャベツと一緒に盛り付けます

コツ・ポイント

・鶏むね肉は火が通りやすい様に薄切りにする
・梅肉は梅干しを叩いて使用しました
料理紹介記事→http://best-times.jp/articles/-/6520

このレシピの生い立ち

アレンジ生姜焼き

レシピID : 4627032 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/26

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…