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薬味たっぷり♡厚揚げのステーキ

薬味たっぷり♡厚揚げのステーキの画像

Description

厚揚げのステーキを生姜、茗荷、ネギと薬味たっぷりのおろしソースで簡単に、美味しく美しく♡ソースは油淋鶏等にも使えます♡

材料

一口絹あげ
1パック
大根
100グラム
生姜
3センチくらい
茗荷
2本
青ネギ
2本
⚫三温糖
大さじ1
⚫お酢
大さじ1と1/2
⚫醤油
大さじ1強
⚫胡麻油
大さじ1
ちりめんじゃこ
お好みで

作り方

  1. 1

    一口絹揚げを横半分にスライスしてフライパンで両面に焼き色が着くように焼く。油不要。

  2. 2

    ⚫の材料を和えておく。

  3. 3

    大根をおろし、ボウルにたっぷりの水を入れる(大根臭さが抜けます)。

  4. 4

    大根おろしをザルにあげ、よく水気を切る。ザルに大根おろしを押し付けるようにしてね。

  5. 5

    茗荷は薄く小口切り、生姜は微塵切り、青ネギは小口切りにしておく。

  6. 6

    お皿に厚揚げを盛り、大根おろし、茗荷、生姜、ちりめんじゃこ、青ネギを散らして⚫を適量かけて出来上がり♡

コツ・ポイント

大根おろしの水気をしっかり切る事、あとは特にありません♡生姜はすり下ろしでも良いです。
⚫のソースは冷奴、油淋鶏や厚揚げのサラダ(レシピID4601666)にも使っています。是非、お試しください♡

このレシピの生い立ち

実家で焼いた厚揚げにおろしポン酢をかけていたのを思いだし、ソース、トッピングはオリジナルにアレンジしました♡
レシピID : 4627662 公開日 : 17/07/17 更新日 : 17/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月19日
初れぽ
写真
☆f1y3☆
薬味好きなので美味しかったです❤️ありがとうございます

ありがとうございます♡暑い夏にサッとまた是非作ってください♡

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( )
emmyrose
薬味たっぷり♡厚揚げのステーキ
by emmyrose