豆苗とニラと厚揚げのピリ辛中華炒め
カレープリンセス
作り方
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1
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厚揚げは1cm幅の食べやすい大きさに切ります。ニラは5cmに、豆苗は根を切り落とします。
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2
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フライパンにゴマ油を入れ、熱します。厚揚げを入れて表面をカリッと焼きます。
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3
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ニラと豆苗を入れて、厚揚げと合わせてサッと30秒ほど炒めたら★の調味料を全部入れて、2分ほど煮て味を軽く染み込ませます。
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4
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水で溶いた片栗粉を回し入れ、全体にトロミが付いたら完成です！
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コツ・ポイント
最後、煮過ぎないように。中華だしは、粉末なら小さじ1.5杯くらいです。
辛いのが好きな方は、豆板醤多めでも美味しいと思います。
辛いのが好きな方は、豆板醤多めでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
全部中途半端に冷蔵庫に残っていたものです。オイスターソースと醤油のブレンドは、間違いなく美味しいので、それに辛さを足しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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