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冷やしそば♪ねばねばパワーで打倒夏バテ

冷やしそば♪ねばねばパワーで打倒夏バテの画像

Description

冷たいお蕎麦に、納豆、オクラ、長芋などのねばねば食材を盛り付け、さっぱり大根おろしを添えて、夏バテに負けないぞ。

材料 （2人分）

蕎麦
200g
納豆
2パック
刻みネギ
少量
オクラ
2〜3本
長芋
市販の冷凍品 50g
めん汁
お好み量
大根おろし
大さじ2位
刻み海苔
お好み量
大葉
お好みで２枚
練りわさび
お好みで
めん汁
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろしておく。時間のあるときにまとめて作って冷凍しています。解凍するだけの時短です。ID3767640です。

  2. 2

    写真

    オクラはさっと茹でて、輪切りしておく。

  3. 3

    納豆はたれと刻んだネギを混ぜておく。

  4. 4

    写真

    麺を茹でて冷水でぬめりをとり、器に麺とねばねば食材を盛り付けて、お好みできざみのり、練りわさびを添え、めん汁をかけ完成♪

  5. 5

    大根おろしは、大葉に添えて盛りつけています。

コツ・ポイント

我が家は、わさびで食べるので、納豆のからしは使わないで混ぜます。
めん汁は、つけ汁とかけ汁の間の濃さ位が目安かな？

このレシピの生い立ち

ねばねば食材は体によいと言い、オクラ納豆、納豆蕎麦などしていましたが、体に良さそうなものみんなお蕎麦にのせてみようと思い、打倒夏バテパワーにしてみました。
レシピID : 4628272 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月23日
初れぽ
写真
♪キッチンmama
長芋は無くて、山形の郷土料理ダシを添えて、美味しく頂きました❣️御馳走様。
#ネバネバが美味
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( )
うさぎさんママ
冷やしそば♪ねばねばパワーで打倒夏バテ
by うさぎさんママ