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きゅうりのキューちゃんニンニク風味

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Description

ほんのりニンニク風味のきゅうりのキューちゃん♡別レシピ「ニンニクの醤油漬け2」の醤油を使用。大量に見えてバクバクいける!

材料 （きゅうり10本分）

きゅうり
10本
★ニンニク醤油
150cc
★みりん
80cc
★酢
25cc
★グラニュー糖
大さじ2
★生姜(千切り)
1個分
★輪切り唐辛子
少々
白胡麻
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋にお湯を沸かしきゅうりを2分茹でる(入らないから半分にカット)

  2. 2

    写真

    水に晒して冷まし、5㎜厚の輪切りにしてキッチンペーパーで水気をよくしぼる

  3. 3

    写真

    鍋に(★)を入れ沸騰させる

  4. 4

    写真

    きゅうりを入れる

  5. 5

    写真

    おたまで上下混ぜながら色が黒っぽく変わるまで茹でる

  6. 6

    タッパやお皿に汁ごと移し、白胡麻を混ぜ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

♫最初汁が少なく感じるけれど茹でると丁度いい量になります
♫ニンニク醤油の代わりにチューブのニンニクを溶かした醤油でも可
♫冷やすとパリパリ食感に♡

このレシピの生い立ち

Alkuperäinen 2017.7.18
レシピID : 4628347 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

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きゅうりのキューちゃんニンニク風味
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